Le chiacchiere di Carnevale? Facciamole in casa!
Le chiacchiere di Carnevale, una ricetta semplice e veloce da fare in casa con i prodotti Shar, da immergere in caldo cioccolato per una carnevale gluten free.
Chiacchiere, galani, crostoli… quanti nomi diversi per chiamarli, ma sono sempre loro i buonissimi dolci di Carnevale!
Ingredienti:
420 g Mix B – Mix Pane
60 g margarina fredda
3 g sale
200 ml vino bianco
1 uovo
20 g zucchero
15 g zucchero vanigliato
1,5 g scorza di limone grattugiata
10 ml olio
Preparazione
Per prima cosa mettere tutti gli ingredienti liquidi in un processore e aggiungere poi gli altri ingredienti.
Lavorare l’impasto lentamente finché tutti gli ingredienti non saranno miscelati. Continuare a impastare al livello 2 fin quando l’impasto non sarà omogeneo (tempo totale circa 3 – 4 minuti).
Dividere l’impasto in due parti uguali e formare una palla con ciascuna di esse.
Avvolgere una delle due palle nella pellicola (l’impasto si secca rapidamente). Stendere la seconda palla in una sfoglia molto sottile (massimo 2 mm) e tagliarla a strisce (5 cm x 3 cm).
Friggere le strisce di pasta in abbondante olio caldo (circa 1.5 minuti per lato) assicurandosi che non diventino troppo scure!
Togliere le strisce dall’olio e metterle su carta da cucina assorbente.
Non appena le strisce saranno ben scolate, cospargerle di zucchero a velo e servire.
Fonte: https://www.schaer.com/it-it/r/chiacchiere